Neprijatelj ima dva lica! Dobro (HDL) se vezuje za holesterol nakupljen u krvnim sudovima i vraća ga u jetru. Loše (LDL) začas zapuši arteriju i izazove infarkt ili moždani udar. Dobra vest: neprijatelj lako može da se stavi pod kontrolu, a rizik od srćane bolesti smanji za 70 odsto.
To je dovoljno ako nivo ukupnog holesterola ne prelazi 6,18 (kad je veći piju se statini). Očistite arterije-nepušenjem. Doručkujte zobenu kašu koja "struže" holesterol sa zidova krvnih sudova. Jedite ribu s omegom-3, posna mesa i mlečne proizvode, povrće, mahunarke (pasulj, soja, sečivo), koštunjavo voće (orah,badem)
Fizička aktivnost ne skida samo masne naslage već jača i pluća i kardiovaskularni sistem. Redovnih 30 "sportskih" minuta (trčanje, plivanje, teretana) ubrzava stvaranje dobrog HDL holesterola. Isto dejstvo ima i čaša crnog vina dnevno (ne više!), što su potvrdile brojne studije.
I samo 2 grama dnevno smanjiće za tri meseca loši holesterol za 25% što je dovoljno da prepolovi rizik od srčane bolesti. Riblje ulje sprečava jetru da proizvodi višak onog što može da zapuši arteriju i izazove veliko zlo. Ili probajte ekstrakt artičoke.
Ovaj B vitamin podstiče jetru da izluči 35% više zdravog HDL holesterola, a potvrđena dnevna doza je 500 mg. Niacin, tj vitamin B3, reguliše nivo šećera, učestvuje u stvaranju crvenih krvnih zrnaca, olakšava varenje, a posebno je efikasan u snižavanju holesterola i triglicerida u krvi.
Po količini omege-3, biljnih vlakana i lekovitih sastojaka lanene semenke "tuku" ostale namirnice. Treba ih samleti, držati u frižideru i koristiti po 1-2 kašike dnevno u jogurtu ili salati (nikako u nečemu toplom). Obaraju ukupni holesterol za 10%, loši za 18%, smanjuju proizvodnju holesterola u jetri i blokiraju apsorpciju masti.
Izbegavajte zasićene životinjske, a za kuvanje koristite mononezasićene (odlično je maslinovo ulje koje povećava HDL holesterol) i polunezasićene masti iz raznih semenki (kikiriki, kukuruz, suncokret). Ulje lana je dobro za salate (smanjuje holesterol, trigliceride i visoki pritisak) ali nije pogodno za kuvanje.